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 A Embrapa Hortaliças
 
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Grão-de-bico Cícero
Sabor e qualidade
 
O grão-de-bico é uma leguminosa bastante difundida em várias partes do mundo, sendo conhecido como: ‘garbanzo’ (América Espanhola), ‘hommes’ e ‘hamaz’ (mundo Árabe), ‘chickpea’ (países de lingua inglesa), ‘bengal gram’ (India), ‘nohud’ e ‘lablabi’ (Turquia) e ‘shimbra’ (Etiópia).

As sementes possuem alto valor nutritivo, contendo 25% a 29% de proteínas logo após a trilha. Pode ser consumida como grão verde, grão seco ou grão reidratado.
 
Foto: Carlos Solano
 

'BRS Cícero' é uma cultivar de grão-de-bico que se adapta bem às condições edafoclimáticas do Brasil Central. Nesta região, a cultura se desenvolve bem no período seco de inverno, em locais de maiores altitudes, necessitando de irrigação suplementar (não sendo, entretanto, muito exigente em água). É uma cultura totalmente mecanizada.

 

Origem
'BRS Cícero' (CNPH 91-008) foi selecionado a partir de introduções oriundas do México.
O material selecionado apresentou excelente adaptação às condições edafoclimáticas da região Centro-Oeste.

 

Características
‘BRS Cícero’ pertence ao grupo Kabuli, apresentando plantas de tamanho médio (cerca de 45 cm de altura), porte semi-ereto, folíolos grandes (10 a 20 mm), flores brancas, tendo em cada vagem uma a duas sementes grandes (320g/1000 sementes), com formato meio arredondado e coloração creme.

 
Recomendações técnicas
O grão-de-bico é adaptado à regiões de clima ameno e solos de textura leve. Recomendações técnicas para a cultura do grão-de-bico podem ser obtidas na publicação "Cultivo do grão-de-bico" (Instruções Técnicas n° 14), editada pela Embrapa Hortaliças.
 
Produtividade
Em ensaios de competição de cultivares conduzidos em Santo Antônio de Goiás-GO e Brasília-DF, 'BRS Cícero' apresentou rendimentos de 1.600 e 2.700 kg/ha, respectivamente, com ciclo médio de 110 dias.
 
Sementes
A Embrapa Hortaliças fornecerá amostras de sementes, conforme disponibilidade.
 
Equipe Técnica
Leonardo de Britto Giordano - ex-pesquisador da Embrapa Hortaliças
Warley Marcos Nascimento - Embrapa Hortaliças

Julho 2005