Cultivares de ervilha para produção de grãos verdes
A ervilha-verde é uma opção de produção para atender às novas demandas do mercado, principalmente de produtos supergelados.
Diferentemente da ervilha para produção de grãos secos que são posteriormente reidratados e enlatados, as cultivares de ervilha-verde são próprias para colheita de grãos verdes, visando ao imediato congelamento e/ou enlatamento. O produto pode também ser comercializado na forma de vagens para debulhar ou de grãos debulhados, para consumo "in natura".
A Embrapa Hortaliças desenvolveu e coloca à disposição dos agricultores e agroindústrias quatro cultivares de ervilha-verde já amplamente testadas em áreas do Distrito Federal, Triângulo Mineiro e Anápolis (GO), com produtividade de aproximadamente 6.000 kg/ha e excelente qualidade industrial. Essa produtividade é 20 a 30% superior à apresentada por outros materiais disponíveis no mercado.