ESPÉCIE - BETERRABA ORIGEM - Tem sua origem na Costa do Mediterrâneo e Oeste da Ásia. Na Roma Antiga, suas folhas e raízes eram consumidas. NOME CIENTÍFICO - Beta vulgaris L. FAMÍLIA - Quenopodiaceae

EXIGÊNCIA CLIMÁTICA  - Frio (15º a 19º) e Ameno (20º a 25º)

FORMA DE PROPAGAÇÃO - Semente

ÉPOCA DE PLANTIO					INÍCIO DE COLHEITA (após o plantio)
Sul	Sudeste	Nordeste	Centro-oeste	Norte
ano todo	ano todo	abr./ago.	abr./ago.	*	60 - 70 dias

* não recomendável

RICA EM -Vitamina A, B1, B2, B5, C, açúcar, ferro, cobre, potássio, silício, sódio, cloro, zinco, manganês.

PROPRIEDADES MEDICINAIS

• Possui ação laxativa e neutralizadora dos ácidos.
• Muito útil na formação de glóbulos vermelhos, daí sua importância contra a anemia.
• Fortalece as glândulas de secreção interna.
• Combate as desordens do baço e do fígado.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. BALBACH, A.; BOARIM, D.S.F. As hortaliças na medicina natural. 2.ed.rev.atual. São Paulo: Missionária, 1992. 291p.
2. CARVALHO, B.A. de. Conheça melhor as hortaliças. Campo Grande: EMPAER, 1988. (EMPAER. Documentos, 17).
3. GUIA Rural Horta. São Paulo: Abril, 1990. 250p.
4. MAKISHIMA, N. O cultivo das hortaliças. Brasília: EMBRAPA-SPI/EMBRAPA-CNPH, 1993. 110p. (EMBRAPA-SPI. Coleção Plantar, 4).

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